表面活(huó)性劑的(de)加入能(néng)夠提高(gao)有機溶(rong)劑中的(de)酶活力(lì)，

這主要(yào)表現在(zài)以下三(san)個方面(mian)：

（1）表面活(huó)性劑分(fèn)子的極(ji)性頭與(yu)酶分子(zǐ)結合緊(jǐn)密，因而(ér)使酶♋分(fèn)子在有(you)機相中(zhōng)分散，提(ti)高酶分(fèn)子與底(dǐ)物間的(de)碰撞幾(jǐ)率；

（2）表面(miàn)活性劑(ji)分子的(de)疏水尾(wei)部在有(yǒu)機相中(zhōng)能很好(hao)地吸引(yin)疏☔水性(xìng)底物使(shi)疏水性(xìng)底物很(hen)容易接(jiē)近酶；

（3）有(yǒu)效地避(bì)免底物(wu)和産物(wu)對酶的(de)抑制。研(yán)究微乳(ru)液中酶(mei)催化反(fǎn)應所用(yòng)的表面(mian)活性劑(jì)一般爲(wèi)陰離子(zi)型、陽離(li)子型、兩(liǎng)性型或(huo)非離子(zi)型表面(miàn)活性劑(ji)，如：二-( 2-乙(yǐ)基己基(jī)) 琥珀☎️酸(suān)酯磺酸(suān)鈉( AOT )、十二(er)烷基聚(ju)氧乙烯(xi)醚( C12E4 )、卵磷(lin)脂、十🌈六(liu)烷基三(san)甲基溴(xiù)化按(CTAB) 等(děng)。